Hace unos dias encontré este artículo, que si bien no aporta ninguna información que no sea ya bastante conocida, lo guardé para publicarlo cuando resolviera mis problemas técnicos, por si a alguien le es de utilidad...¿Por qué engordamos?
El doctor Basilio Moreno, presidente de la
Sociedad Española para elEstudio de la Obesidad responde a esta pregunta. El sedentarismo que
azota nuestra sociedad y la irrupción de la comida basura son dos de
los principales culpables. En niños, actos como celebrar un cumpleaños
en un hamburguesería puede inculcarles un mal hábito que tenga
terribles consecuencias en el futuro. El doctor Moreno, además, nos da
consejos para perder peso sin el temido efecto yo-yo.
Bueno...no creo que porque un niño se coma una hamburguesa en su cumpleaños adquiera malos hábitos alimentarios...Eso se producirá si es una costumbre habitual, en lugar de una excepción, que es lo que se entiende que debe ser, no?¿Por qué está aumentado tanto la obesidad en nuestro país?
Fundamentalmente, porque han irrumpido en nuestra sociedad dos
aspectos. En primer lugar el sedentarismo, la falta de actividad
física, tanto en adultos como en niños y adolescentes. Y en segundo
lugar, la irrupción de la comida basura, con un reparto irregular de
las comidas durante el día, cenando alimentos densamente energéticos o
ingiriéndolos en poco tiempo, por ejemplo. Todo ello hace que la
obesidad no sólo esté creciendo en nuestro país y en el mundo
industrializado, también en el tercer mundo. Por ello, la Organización
Mundial de la Salud la ha considerado la epidemia del siglo XXI.
Vamos, que tanta Play no es bueno, está claro. Hay que volver a las antiguas costumbres, y a jugar en la calle como antes...¿Cuál es la magnitud en cifras del problema en España?
En la edad adulta tenemos un 15 por ciento de obesidad, lo que quiere
decir que en España hay seis millones de adultos obesos. Pero además,
el sobrepeso afecta a más de la mitad de la población española, más de
un 53 por ciento. Por tanto, podemos decir que existen hoy 22 millones
de españoles con exceso de peso.
¿Y en población infantil?
En niños las cifras son aún más escalofriantes. En el año 1986 teníamos
entorno casi a un cinco por ciento de niños obesos y hoy estamos casi
en el 13 por ciento. Y tres de cada diez niños sufre sobrepeso. Por eso
hay que luchar contra la obesidad y el sobrepeso infantil y juvenil.
Porque serán los enfermos del mañana.
¿Hay causas específicas para este aumento de la obesidad infantil?
Los niños antes salían del colegio, corrían y jugaban. Pero hoy, cuando
salen del colegio se instalan delante del ordenador o juegan con la
videoconsola. Un niño español puede estar viendo diariamente más de dos
horas de televisión. Y dedica como de media una hora a los juegos
recreativos sin actividad física: videoconsolas, películas de vídeo,
etc. Esa falta de actividad física, junto con su mayor interés por
establecimientos como las hamburgueserías son los culpables. Estos
establecimientos facilitan alimentos densamente energéticos, como una
doble hamburguesa, acompañada de medio kilo de patatas fritas y una
cola de medio litro, más un helado, más un bollo... Todo eso trae como
consecuencia que un niño va a merendar al cumpleaños de amiguito del
colegio y sale con 1700 calorías de una hamburguesería. Es terrible.
No es por nada, pero yo veo a un crío comerse medio kilo de papas y medio litro de refresco, amén de la hamburguesa, y me asustaría bastante...Ni yo soy capaz de tragar asi!! ¿No estamos exagerando un pelín? Si raro es el niño que se termina el menú infantil de un burger...Antes, nos considerábamos protegidos por la dieta mediterránea,
paradigma de dieta sana. ¿Estamos perdiendo esa protección?
Nosotros como muchos países de la cuenca mediterránea, nos
diferenciábamos de los países del Norte de Europa y de Estados Unidos
porque consumíamos hidratos de carbono complejos como las judías,
lentejas, garbanzos, arroz. Y comíamos más pescado que nadie,
exceptuando Japón. Al mismo tiempo teníamos una serie de productos
específicos, como el jamón o el vino, también saludables. Y la
consecuencia es que teníamos menos riesgo cardiovascular. Pero hoy día
lo estamos despilfarrando. Hay gente que piensa que hacer dieta
mediterránea es comerse por la mañana cuatro tostadas de pan con medio
litro de aceite. O tomarte todos los días media botella de vino. O
hacerse un bocadillo de jamón con gran cantidad de pan. Eso es
malversar la dieta mediterránea.
Este hombre tiene que ser andaluz, seguro!! Lo digo por lo exagerado, ¿quién se desayuna cuatro tostadas con medio litro de aceite? y en el caso de que alguien tuviera tanto estómago...¿tiene el bolsillo igual de grande para permitirse tan pantagruélicos desayunos?¿Cómo podemos distinguir sobrepeso de obesidad?
Hoy en día nos guiamos por el índice de masa corporal. Se trata de una
sencilla ecuación que divide el peso por la talla elevada al cuadrado.
Y esto nos dará un número que si está entre 20-25 estamos en la
normalidad, si estamos entre 25-30 hablaremos de sobrepeso y si tenemos
más de 30 hablaremos de obesidad. Es muy rentable sanitariamente
iniciar los tratamientos en el sobrepeso porque es mucho más fácil
perder de seis a ocho kilos que perder 15-20 Kilos.
¡
¡Menudo descubrimiento!!¿Habrá llegado a esa conclusión solito o con ayuda?¿Cuál sería una pérdida razonable de peso y en cuánto tiempo?
Hoy en día preferimos las pequeñas pérdidas pero mantenidas. Con una
pérdida de cuatro kilos los dos primeros meses y luego una pérdida de
un kilo y medio o dos kilos al mes de forma continuada; se puede llegar
a perder durante un año más de diez kilos, que es una pérdida muy
razonable. Y tan importante como la pérdida de peso es el mantenimiento
del peso perdido, porque lo nefasto para el organismo es la
recuperación, el fenómeno yo-yo. Por lo tanto, pequeñas pérdidas pero
mantenidas nos redundan un gran beneficio para nuestra salud.
Yo no era muy buena en mates en el cole, pero sacando cuentas me salen bastante más que diez kilitos....más de veinte en el mejor de los casos...¿Donde hay que firmar para esto?¿Cuál es el principal mensaje para una persona que quiere adelgazar?
Yo, en broma, tal como entran a la consulta ¡les mando a todos a paseo!
¡Porque hay que caminar! Pasear es muy fácil tanto en el niño, como en
adulto, como en el abuelo. Luego le impongo unas normas alimenticias
que serán más o menos estrictas en función del momento y de su
situación. Porque de lo que se trata es de ir ganando batallas para
ganar la guerra. A veces no es bueno empezar con una dieta draconiana.
Porque a lo mejor se empieza en junio, luego llegan las vacaciones y se
echa todo a perder. Tratar la obesidad comporta siempre una estrategia
y por ello debe ser siempre tratada por el médico.
¡Pues si me manda a paseo yo le mando a tomar viento! :P Discrepo en lo de fácil...no es tan fácil pasear 95 kilos , si fueran 70, otro gallo cantaría...Pero estoy de acuerdo en lo de ir ganando batallas, porque si se pretende conseguir todo de golpe y atacar desde el principio con toda la caballeria, el fracaso está asegurado...¿Cuándo recomendaría la opción quirúrgica?
Está perfectamente establecido, La Sociedad Española para el Estudio de
la Obesidad tiene una especie de declaración de intenciones con unas
normas que hay que seguir en la obesidad mórbida o extrema: aquellos
individuos que tienen de masa corporal superior a 40 y desde luego
superior a 50, teniendo en cuenta que hay que hacer previamente un
estudio exhaustivo de indicaciones y contraindicaciones para incluir
aquellos individuos que van a tener más beneficios que perjuicios.
¿Todo el mundo puede adelgazar o hay casos imposibles?
Yo siempre respondo a esta pregunta con lo siguiente, en los campos de
concentración no había ningún prisionero gordo. Por tanto,
hipotéticamente todo el mundo puede adelgazar si restringe la ingesta
de alimentos e incrementa el ejercicio físico.
En primer lugar me parece un chiste cruel, muy cruel...En segundo lugar...no habría ningún gordo, pero todos estaban desnutridos, asi que no me vale el paralelismo, aunque no me sirve ya partiendo de la base de la crueldad ya mencionada. Y si, es cierto....hipotéticamente, tiene toda la razón....¿Qué opina de los preparados para adelgazar que sustituyen a las
comidas?
Hace unos años había problemas con ellos y hoy día disponemos de dietas
fórmula que son dietas de bajo contenido calórico ampliamente valoradas
e implementadas por el médico que son excelentes para sustituir una
comida y que facilitan que el individuo pueda llevar bien esas normas.
No todos, no todos...a ver si creemos ahora que hemos descubierto la panacea...Y por último, ¿por qué es tan complicado perder peso?
Porque no existe esa maravillosa píldora devora-grasas, sino que se
trata de tener una actitud ante la vida y eso supone hacer cosas que no
nos gustan. Comer es placentero y restringir ese placer es difícil.
Hacer ejercicio físico a la larga es saludable, pero a la corta es
incómodo. Modificar los hábitos de vida es difícil, pero los resultados
son tan claros y saludables, que el individuo acaba sintiéndose
satisfecho de esa decisión.
¡Nos ha "j*dío"! ¡Ahí le has "dao"!
Otro de los puntos de este acuerdo es que los maniquíes expuestos en los escaparates deben ser como mínimo de una talla 38, que, a mi parecer, sigue sin ser la talla representativa de la mujer española, pero bueno, es solo una apreciación personal, y la talla 46 dejará de ser considerada talla especial. Yo me pregunto: "¿cuándo dejará de considerarse alguna talla como talla especial? ¿por qué una talla, por ser pequeña o grande, debe ser considerada especial? ¿Por qué no pueden ser todas simplemente "Tallas"?"
Otro de los puntos de este acuerdo es que los maniquíes expuestos en los escaparates deben ser como mínimo de una talla 38, que, a mi parecer, sigue sin ser la talla representativa de la mujer española, pero bueno, es solo una apreciación personal, y la talla 46 dejará de ser considerada talla especial. Yo me pregunto: "¿cuándo dejará de considerarse alguna talla como talla especial? ¿por qué una talla, por ser pequeña o grande, debe ser considerada especial? ¿Por qué no pueden ser todas simplemente "Tallas"?"
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Era suficiente para hacerle entender a nuestra madre que queríamos un vaso de leche y un buen montón de galletas, apiladas una encima de otra. Con este arsenal, nos sentábamos delante de la tele a ver a nuestro personaje favorito de 
Mi madre nos daba las galletas justas para que hicieramos el ganso al merendar y siempre nos hizo ver que lo de Triki no era verdad y que no es bueno abusar de estas golosinas, asi que nunca se nos ocurrió, por ver al teleñeco, atiborrarnos de más y más galletas sin control. Ahí es donde creo que debe estar la verdadera lucha contra la obesidad infantil: en casa, con los educadores.
